Ingredientes ( para 2 doses)
- 4 fatias de pão integral (100 a 120g)
- 1 pepino
- 100g de iogurte natural
- 150g de salmão fumado ou cozido
- 6 talos de salsa
- 4 ramos de hortelã
- 1 limão
- Sal e pimenta
- Azeite
Modo de Preparação:
- Pique finamente o endro, hortelã e salsa. Corte o salmão fumado em pedaços pequenos.
- Lave o pepino, remova as pontas e corte-o longitudinalmente em tiras.
- Numa tigela, misture o iogurte com o hortelã e salsa fresca. Tempere com sal, pimenta, sumo de limão e um fio de azeite.
- Espalhe o molho de iogurte nas fatias de pão integral. Adicione o salmão fumado e, em seguida, coloque as fatias de pepino em forma de ondas. Termine com um fio de azeite e uma pitada de flor de sal.
- Pode polvilhar com sementes de sésamo torradas e flocos de pimenta vermelha.
