Ingredientes ( para 2 doses)
- 2 c. de sopa de Azeite
- Alho picado
- 80g Ervilhas congeladas
- 100g de cenoura (aos cubos)
- 200g de curgete (aos cubos)
- 2 Lombos de Pescada
- Sal q.b, limão e pimenta
- Coentros picados
Modo de Preparação:
- Coza as ervilhas, a cenoura e a curgete em água a ferver.
- Tempere os lombos de pescada com limão, sal e pimenta. Depois coza os lombos de pescada.
- Coloque numa frigideira um fio de azeite, alho picado, coentros e os legumes para saltear 5 a 10 minutos
- No prato, coloque os legumes e os lombos de pescada.
- Tempere a pescada com um fio de azeite. Sirva.
- Nota. Também pode juntar os lombos de pescada na frigideira.