Ingredientes
- 4 peitos de frango
- 1 cebola grande
- 1 pimento verde pequeno
- 1 pimento vermelho pequeno
- 1 pimento amarelo pequeno
- 2 dentes de alho
- 1/2 raminho de salsa
- 1 colher de chá de pimentão doce
- 1 colher de café de cominhos em pó
- 1/2 colher de café de gengibre em pó
- 1 colher de chá de alho em pó
- sumo de meio limão
- sal e pimenta q.b
- azeite
Modo de Preparação:
- Comece por cortar o frango em cubos e tempere com sal, pimenta, alho em pó, pimentão, cominhos, sumo de limão e gengibre. Reserve.
- Numa frigideira funda ou num wok, coloque o azeite e frite o frango, junto com o molho da marinada, até ficar com uma cor dourada. Retire o frango e o líquido da frigideira.
- De seguida, adicione um pouco de azeite à frigideira e coloque a cebola cortada em meias luas grossas, os alhos laminados e os pimentos cortados em meias luas grossas. Deixe amolecer ligeiramente durante 1 ou 2 minutos, junte o molho do frango, e continue a mexer até tudo cozinhar.
- Por fim, junte o frango e envolva bem. Desligue o lume e polvilhe com a salda picada.
Acompanhe com salada e um pouco de arroz ou até pode usar como recheio para wraps
