Ingredientes
- 1 alho frances fino
- 2 c. sopa de azeite
- 200g de cogumelos laminados
- Pimento verde, amarelo e vermelho
- Sal e pimenta q.b.
- Tomilho fresco
- 3 colheres de vinagre de sidra ou sumo de limão
Modo de Preparação:
- Corte o alho francês em rodelas, lave e escorra.
- Numa frigideira coloque o azeite e leve ao lume o alho francês. Entretanto lave os cogumelos e seque-os com papel de cozinha.
- Adicione-os na frigideira e salteie sobre lume médio.
- Lave os pimentos e os corte em tirinhas (sem as sementes).
- Coloque os pimentos na frigideira e tempere com sal e pimenta moída na altura. Salpique com tomilho fresco e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, durante cerca de 10 minutos.
Regue com o vinagre de sidra ou sumo de limão e retire do lume.
