Ingredientes
- 150 g de camarão graúdo (descascado)
- 1/3 pimento vermelho
- 1/3 pimento verde
- 1/3 pimento amarelo
- 1 dente de alho
- 2 c. de sopa de azeite
- 1 c. de sopa de molho de soja
- 1 c. de chá de vinagre de sidra
- sal q.b.
Modo de Preparação:
- Passe os camarões por água. Lave os pimentos.
- Corte os pimentos aos cubos. Descasque e pique o alho e o gengibre.
- Num wok leve o azeite a aquecer ou numa frigideira anti-aderente e salteie os camarões até ficarem esbranquiçados. Retire-os com a escumadeira.
- Adicione e salteie os pimentos, o alho e o gengibre.
- Tempere com vinagre e sal, polvilhe com coentros, acrescente os camarões e sirva.