Ingredientes
- 1L de água
- 1 alface (cerca de 300 g)
- 2 curgetes médias
- 3 cebolas médias
- 1 nabo
- 3 cenouras
- 1 alho francês
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho
- 1 pitada de sal
Modo de Preparação:
- Lave os legumes, descasque e corte em pequenos bocados.
- Numa panela adicione a água e os legumes cortados e arranjados, e o sal.
- Coloque o lume alto e quando começar a ferver reduza para lume brando e deixe cozer.
- Retire a panela do lume e triture tudo com a varinha mágica.
- Tempere com azeite e mexa com uma colher.
Retire do lume e sirva.
