Uma receita simples e deliciosa, esta salada é nutritiva e ideal para um almoço ou jantar leve.
Ingredientes
- 1 peito de frango (cortado em tiras)
- 20 gramas de nozes ou amêndoas
- 100 gramas de uvas frescas ou passas
- 1 cebola picada
- Alho picado
- Alface
- Rúcula
- 1 c. sopa azeite ou molho de iogurte (ou maionese light)
- Sal e pimenta qb
Modo de preparação:
- Comece por refogar a cebola e o alho com um pouco de azeite. Acrescente o frango e deixe cozinhar. Depois de cozinhado, deixe arrefecer.
- Numa taça coloque alface e rúcula. Acrescente o frango, a maionese, as uvas e as nozes. Misture bem.
- Tempere com sal e pimenta. E está pronto a servir.
Nota: Pode fazer esta receita com frango grelhado.
Pode substituir o frango por atum ou camarão.
Pode juntar um pouco de tomate e couve roxa