Esta mousse é à base de pêssegos frescos e bastante nutritiva. Prepare uma sobremesa ou lanche delicioso e fresco ideal para o Verão.
Ingredientes
- 6 Iogurtes naturais
- 5 folhas de gelatina
- 60 gramas de açúcar ou de adoçante
- 3 claras
- 1 pitada de essência de baunilha
– Calda de Pêssego - 4 Pêssegos frescos
- 2 Colheres de Sopa de açúcar
Modo de Preparação:
- Comece por demolhar as folhas de gelatina e derreter em banho-maria ou no microondas.
- Numa taça ou tigela, coloque os seis iogurtes naturais, 30 gramas de açúcar, a essência de baunilha e as folhas de gelatina já derretida. Misture bem e reserve.
- Bata as claras em castelo com 30 gramas de açúcar, e adiciona à mistura anterior, envolvendo gentilmente.
- De seguida, unte a forma com azeite, e verta a mistura. Coloque no frigorífico até solidificar.
- Para a calda, cortar os pêssegos em pedaços pequenos. Levar ao lume com um pouco de água mais o açúcar. Ferver durante 10 minutos e deixar arrefecer.
- Por fim, coloque a calda por cima da mousse.
E está proto a consumir.
Nota: Caso, utilize uma forma em que tenha de desenformar, mergulhe a forma em água quente e disponha num prato.