Ingredientes ( 2 a 3 hambúrgueres )
- 1 dente de alho
- 400g grão cozido
- 160g curgete
- 110g cebola
- 30g pão ralado
- 2 c. de sopa com azeite
- 1 c. de sopa com amido de milho
- 1 c. de café com caril
- 1 c. de café com sal fino
- Salsa picada qb
Modo de Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180º.
- Descasque a cebola e o alho e pique-os.
- De seguida, leve uma frigideira ao lume, colocando uma colher de azeite.
- Adicione a cebola e o alho a refogar.
- Junte o grão-de-bico à frigideira, depois de escorrer. Tempere com o sal e o caril, mexa bem e deixe cozinhar por 5 minutos.
- Acrescente a salsa picada e o amido de milho, posteriormente, misture bem e triture com a varinha mágica.
- Por fim junte a curgete, cortada em cubos pequenos.
- Forrar um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal. Depois, pincele-o com azeite.
- Molde com as mãos os hambúrgueres, e passe pelo pão ralado.
- Distribua os hambúrgueres pelo tabuleiro e leve-os ao forno até ficarem dourados.
- A meio do processo, vire os hambúrgueres para ficarem uniformes.
