Ingredientes (4 hambúrgueres)
- 400g de couve-flor
- 3 colheres de sopa de farinha de aveia
- 1 c. Sopa linhaça moída
- 4 ovos
- 120g de queijo mozzarella ralado
- 2 cenouras raladas
- 2 colheres de sopa de de azeite
- 1 cebola picada
- Sal, pimenta, curcuma
Modo de Preparação:
- Comece por triturar a couve flor com um processador de alimentos, até ficar com aspecto de grãos de arroz.
- Numa tigela, coloque a farinha, a linhaça, os ovos, o queijo mozzarella ralado, a cenoura ralada, a cebola picada e a couve flor. Misture.
- De seguida adicione o sal, a pimenta, a curcuma e o azeite. Envolver tudo até obter uma massa pastosa
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Molde os hambúrgueres com as mãos e leve ao forno durante cerca 30 minutos.
- Quando os hambúrgueres estiverem dourados estão prontos.
Acompanhe com uma salada verde.
