Ingredientes
- 1 Couve-flor
- Alho picado ou em pó
- Azeite q.b.
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Salsa ou coentros picados (a gosto)
Modo de Preparação:
- Rale bem a couve-flor com a parte mais larga do ralador.
- De seguida, numa frigideira coloque um fio de azeite, o alho picado e adicione a couve ralada.
- Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por 2 a 3 minutos.
Pode servir como acompanhamento ou enriquecer este arroz de couve flor com cenoura ralada, atum e salsa picada ou coentros!
O arroz tradicional pode muitas vezes causar a sensação de inchaço ou de azia, assim este substituto é mais leve e mais nutritivo.
