Existem dois tipos de linhaça: a dourada e a castanha.
Estas podem ser consumidas em semente, inteiras, moídas como farinha ou em óleo. Moídas são uma boa opção que confere os benefícios da sua gordura, e são melhor absorvidas pelo organismo. Em semente, contém o benefício da fibra, pois aumentam de volume, criam uma mucilagem e são excretadas assim mesmo pelas fezes. Portanto ambas as formas são boas, dependendo do objetivo.
1 colher de sopa por dia, mostra ser a quantidade necessária para exercer o seu efeito.
Poderá assim variar na forma de consumir as sementes de linhaça:
- Juntar nos cereais de manhã ou nas papas de aveia (ficam deliciosas);
- Adicionar ao iogurte, sopas, saladas e batidos
- Na confeção de arroz e massas.
- Se fizer o seu próprio pão, poderá adicionar na sua confeção.
- Substituição do ovo.
- Nas saladas.
- Batidos.
- Panquecas
- Sopas.
- Substitui o pão ralado, versão mais saudável.
Cumprimentos Saudáveis,
Liliana Janicas