Ingredientes:
- 2 ovos
- 100 a 150 gramas de espinafres
- Azeite, sal e pimenta
- Cebolinho
- Salmão fumado
- Queijo creme philadelphia
- Amêndoas laminadas e tostadas
Modo de Preparação:
- Comece por picar os espinafres.
- Aqueça um fio de azeite numa frigideira antiaderente e salteie os espinafres.
- Numa tigela, bata os ovos, tempere-os com sal e pimenta e junte-os aos espinafres salteados na frigideira.
- Deixe cozinhar a omelete durante cerca de 5 a 10 minutos. Depois, espere que arrefeça.
- Enquanto a omelete arrefece, pique o cebolinho.
- Disponha as fatias de salmão fumado no centro da omelete. Barre o queijo creme philadelphia por cima, seguido do cebolinho picado e de algumas amêndoas tostadas.
- Enrole a omelete formando uma espécie de crepe e corte às rodelas.
- Sirva acompanhado de uma salada de folhas verdes com tomate.
Dica: Para além do salmão fumado, pode rechear o crepe com atum, frango, fiambre aves ou presunto.
Bom Apetite🥰