Ingredientes (8 fatias)
- 6 ovos
- 100g de farinha de espelta
- 100g de farinha de aveia
- 1 banana madura (opcional)
- 100g de açúcar amarelo ou adoçante
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 120g de noz picada
Modo de Preparação:
- Comece por pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Com a batedeira, misture os ovos com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado.
- Adicione a banana esmagada, as farinhas e o fermento e continue a bater até obter uma massa homogênea.
- Junte as nozes picadas, reserve algumas para decorar o bolo quando estiver cozido.
- Verta a mistura numa forma redonda (ou formas de queques) e leve ao forno cerca de 30 minutos a 180ºC.
- Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme. 7.Por fim, decore com as restantes nozes antes de servir.
