Ingredientes
- 1 batata doce
- 1 curgete
- 1 cenoura
- 1 couve coração pequena
- 1 alho francês ou cebola
- Azeite q.b.
- Salsa q.b.
- Paprika q.b.
- Orégãos q.b.
- Alho laminado
Modo de Preparação:
- Comece por pré-aquecer o forno a 200°C.
- De seguida lave, descasque e corte a batata doce e os restantes legumes em rodelas, cubos ou palitos.
- Num pyrex de levar ao forno coloque um pouco de água no fundo e depois espalhe a batata doce e legumes. Regue com um fio de azeite e temperos a gosto.
- Cubra a travessa com papel de alumínio e leve-a ao forno por aproximadamente 20 minutos.
- Vá verificando o estado dos legumes no forno. Quando já estiverem cozinhados retire o papel de alumínio e deixe dourar por uns 10 minutos, até ficarem mais crocantes. Retire do forno e sirva.