A receita que partilho convosco é uma ótima escolha para uma refeição equilibrada! As castanhas são um excelente acompanhamento.
Ingredientes (para 4 doses)
- 4 medalhões de pescada
- 20 Castanhas
- Azeite qb
- Alecrim qb
- Alho francês
- Sumo de limão
- Pimenta
- Cenoura
- Brócolos
Modo de Preparação:
- Tempere a pescada com sumo de limão, pimenta e sal.
- Coloque um fio de água num pyrex, com as rodelas de alho francês, a cenoura, os bróculos e os medalhões de pescada.
- Regue com um fio de azeite e alecrim.
- De seguida, coloque as castanhas congeladas sobre os medalhões e leve a assar no forno, pré aquecido, durante cerca de 25 a 30 minutos a 180ºC até ficar cozinhado.
