Devemos privilegiar o consumo da fruta da época, e neste momento estamos na época da cereja, uma fruta com inúmeros benefícios para a saúde.
É produzida pela cerejeira, uma árvore asiática. Em Portugal, as cerejas são produzidas maioritariamente na Beira Interior, seguindo-se Trás-os-Montes, Douro e Minho.
Há 4 tipo de cerejas que pode encontrar: amarelas, vermelho-claro, vermelho-escuro ou roxas.
Para além de serem deliciosas, são ricas em vitaminas, mais conhecidas pelo seu teor das vitaminas A e a C, em minerais, como o cálcio, o fósforo e o potássio, e em fibra.
Uma vez que as cerejas reaparecem no verão, convém desta forma aproveitar ao máximo o consumo desta fruta que beneficia a sua saúde.
Leia ainda como, na hora da compra, escolher as melhores cerejas e como conservá-las.
7 Razões pelas quais deve consumir a Cereja 🍒:
- Excelente composição nutricional
Todas as variedades das cerejas são altamente nutritivas e ricas em fibras, vitaminas, e minerais.
Com base na tabela nutricional, 100g de cerejas frescas, tem cerca de 60 Kcals, 0,8g de Proteína, 13 g de Hidratos de Carbono, 24 ug de Vitamina A e 6 mg de Vitamina C. Quanto aos minerais, pelas 100g contém 14 mg de Cálcio, 210 mg de Potássio, e contém ainda pequenas quantidades de ferro e zinco.
A vitamina C é essencial para regular o sistema imunitário e é muito importante para a saúde da pele enquanto o potássio é importante para a contração muscular.
- Ação anti-inflamatória
Devido à presença das antocianinas, as cerejas têm demonstrado efeitos anti-inflamatórios. Estes frutos também contêm pigmentos carotenóides como o beta-caroteno, que têm propriedades anti-inflamatórias, o beta-caroteno converte-se em vitamina A que ajuda a promover um melhor sistema imunitário.
Estudos indicam que as cerejas podem reduzir os sintomas da artrite e da doença inflamatória do intestino.
- Saúde Cardiovascular
As cerejas contêm vários nutrientes que promovem a saúde cardiovascular, ajudando na pressão arterial, especificamente devido a um elevado teor de potássio (210 mg por 100g). Este mineral ajuda os músculos do coração a contraírem, contribuindo para um melhor funcionamento. Também demonstram que o consumo das cerejas tem efeitos positivos como a diminuição da gordura corporal e dos níveis de colesterol.
- Melhora a Qualidade do sono
As cerejas contêm melatonina, uma substância que ajuda a regular e a melhorar a qualidade do seu sono.
- Ajuda a Manter o Peso
As cerejas são pouco calóricas, cerca de 60 Kcal por 100g (20 cerejas), são ricas em vitaminas que reforçam o seu metabolismo e têm um teor moderado de água que elimina as toxinas do seu corpo. O fato de conter um bom teor de fibra, ajuda na saciedade, evitando que faça refeições desnecessárias ou que coma em demasia.
- Efeito Preventivo do cancro
As cerejas são uma fonte de antioxidantes como beta-caroteno, segundo alguns estudos os antioxidantes presentes nas cerejas podem ajudar a retardar o crescimento das células cancerosas. Demonstram um efeito preventivo tumoral, nomeadamente em casos de cancro do cólon, da próstata, dos ovários e do pâncreas.
- Baixo índice glicêmico
Devido aos seus níveis baixo de calorias e carga glicêmica, é uma excelente fruta para quem é diabético ou para quem tem excesso de peso e quer emagrecer!
DICAS
- No momento da compra, optar pelas cerejas, mais carnudas, com uma pele brilhante e firme e sem cortes. O pedúnculo da cereja deve estar sempre no fruto, que deverá ser verde.
- Conservação das cerejas: colocar num recipiente sem tampa e sem as ter lavado no frigorífico.
- A congelação das cerejas também é uma boa alternativa para evitar que se estraguem, desta forma pode consumi-las mais tarde.