Estas receitas são um acompanhamento fácil e rápido de se fazer.
Ingredientes
- 2 molhos de grelos
- 3 dentes de alho esmagados
- 200 ml de leite magro ou bebida vegetal light
- 50 ml de azeite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo ou milho
- Sal e pimenta qb
Modo de preparação:
- Lave bem os grelos e retire os caules maiores.
- Coza os grelos numa panela com um pouco de sal, cerca de 10 minutos. Escorrer bem, deixe arrefecer e pique os grelos.
- Numa frigideira coloque um fio de azeite e os alhos laminados, deixe alourar um pouco, e adicione os grelos. Saltear durante 2 minutos.
Pode servir assim os GRELOS SALTEADOS!
- Para o ESPARREGADO DE GRELOS: Acrescentar o leite e mexer, adicionar a farinha aos poucos e ir mexendo bem até obter uma mistura homogênea.
- Temperar com sal e pimenta. Pode ser vir assim ou pode triturar com a varinha mágica e servir.