O morango é um dos frutos preferidos de muitos Portugueses. Existe uma grande variedade desta fruta, mas a sua cor vermelha vibrante não passa despercebida. Algumas variedades populares de morango são a Camarosa, a Chandler, a Oso Grande e a Tudla.
É normalmente consumido cru, e também pode ser utilizado numa variedade de receitas como sumos, saladas, compota e sobremesas.
Informação Nutricional
Para além de ser uma fruta doce e deliciosa é rica em antioxidantes que conferem proteção ao organismo. Além disso, os morangos apresentam um elevado teor de água e potássio, o que os torna um diurético natural.
Para além das suas propriedades benéficas para a saúde, os morangos oferecem uma opção doce sem culpa, uma vez que são baixos em calorias e contém vitaminas como a Vitamina C e ácido fólico, e minerais como ferro e potássio.
| Composição Nutricional ( 100g da parte edível) | Morango |
| Energia (kcal) | 34 |
| Água (g) | 90,1 |
| Proteína (g) | 0,6 |
| Lípidos (g) | 0,4 |
| Hidratos de Carbono (g) | 5,3 |
| Fibra (g) | 2 |
| Ácido fólico (µg) | 47 |
| Vitamina C (mg) | 47 |
| Potássio (mg) | 140 |
| Ferro (mg) | 0,8 |
Fonte: Tabela da Composição de Alimentos – Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge.
Benefícios
Uma vez que esta fruta é rica em antioxidantes, tem um papel importante na proteção das células dos feitos causados pelos radicais livres. Também como a maioria dos frutos e vegetais apresentam um efeito benéfico na prevenção de doenças crónicas como o cancro, doenças cardíacas e a doença de Alzheimer.
A vitamina C é essencial para um sistema imunitário saudável, e os morangos são uma excelente fonte deste nutriente, logo são uma excelente opção para reforçar o sistema imunitário!
Os morangos contêm vários nutrientes importantes para a visão, incluindo a vitamina C, a luteína e a zeaxantina. Estes nutrientes podem ajudar a proteger contra a degeneração macular relacionada com a idade.
A fibra presente no morango contribui para a regulação do trânsito intestinal, melhorando a obstipação e contribui também para o aumento da saciedade.
Como comprar e conservar
Na hora da compra opte pelos morangos que apresentam uma consistência firme, cor vermelha viva e sem mazelas ou partes deterioradas.
Como os morangos não amadurecem depois de colhidos, evite os que apresentam partes verdes ou incolores. Os morangos de tamanho médio são, normalmente, os mais saborosos.
Ao comprar os morangos empacotados, verifique se não estão demasiado compactados, pois isso facilita a deterioração dos mesmos.
Quanto à sua conservação, os morangos devem ser armazenados no frigorífico logo após a compra e durante um a dois dias.