A laranja é um alimento imprescindível em muitas casas. De forma redonda e de cor laranja, é uma das frutas mais consumidas em todo o mundo. Existem muitas variedades da laranja que se diferenciam pelo sabor, rugosidade e tamanho.
A laranja é uma fruta bastante versátil, pois esta pode ser consumida ao natural, em sumo, compotas, saladas, batidos e muito mais.
Informação Nutricional
A laranja contém um elevado teor de água e um baixo teor calórico. É conhecida por ser rica em vitamina C, constitui também uma excelente fonte de ácido fólico, potássio e magnésio. A sua cor intensa deve-se às quantidades apreciáveis de caroteno.
Além disso é uma ótima fonte de ácido cítrico, o que potencia a ação da vitamina C.
A quantidade de fibra é significativa, e esta encontra-se entre a casca e polpa (a “parte branca” da laranja, que grande parte das vezes é retirada).
| Composição Nutricional ( 100g da parte edível) | Laranja |
| Energia (kcal) | 48 |
| Água (g) | 86,3 |
| Proteína (g) | 1,1 |
| Lípidos (g) | 0,2 |
| Hidratos de Carbono (g) | 8,9 |
| Fibra (g) | 1,8 |
| Caroteno (µg) | 120 |
| Potássio (mg) | 160 |
| Ácido Fólico (µg) | 31 |
| Magnésio (mg) | 11 |
| Vitamina C (mg) | 57 |
Fonte: Tabela da Composição de Alimentos – Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge.
Benefícios
- A presença da vitamina C, flavonoides e caroteno, fazem da laranja uma fruta que beneficia a saúde cardiovascular, devido ao efeito antioxidante destes nutrientes. As fibras presentes na laranja, principalmente a pectina, ajudam na redução do colesterol e dos triglicerídeos, diminuindo assim a absorção de gorduras provenientes da alimentação, o que ajuda a reduzir o risco de doenças cardiovasculares como enfartes e insuficiência cardíaca.
- Estes nutrientes com propriedades antioxidantes são também uma forma de prevenção de outras doenças degenerativas como alguns tipo de cancro.
- O consumo da laranja com alimentos ricos em ferro aumenta a absorção deste mineral pelo organismo, propriedade vantajosa, sobretudo em indivíduos que apresentam anemia ferropénica.
- Esta fruta é rica em nutrientes como vitamina A, vitamina C, e folato, que estimulam a produção de glóbulos brancos que previnem e combatem infeções e, assim, ajudam a fortalecer o sistema imunitário.
- A vitamina C é um antioxidante que, quando consumido na sua forma natural pode ajudar a combater os danos na pele causados pelo sol e pela poluição, previne as rugas e pode melhorar a textura da pele.
- Contém ainda betacarotenos, composto da vitamina A, que beneficia uma melhor visão.
- Uma vez que a laranja é rica em fibras e contém um elevado teor de água, ajuda a aumentar a sensação de saciedade, reduzindo o apetite.
Como comprar e conservar
A melhor época para comprar laranjas é nos meados de Outono, até à Primavera.
As laranjas a consumir num curto prazo, podem ser deixadas à temperatura ambiente, no entanto, caso queira conservá-la durante mais de uma semana, deve colocá-la no frigorífico.
Quando armazenadas, aconselha-se que estejam ligeiramente afastadas entre si.