Este puré é uma ótima alternativa ao puré de batata, é delicioso e tem um baixo teor de calorias. Perfeito para acompanhar carne ou peixe durante o almoço ou o jantar.
Ingredientes
Para 1 pessoa(s):
- 300 gramas de brócolos
- 1 dente de alho
- 50 ml de leite magro
- 1 colher de chá de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparação
1 – Parta os brócolos em pedaços coza-os a vapor, até quase se desfazerem. Reserve.
2 – Num tacho faça um estufado com o azeite e alho. De seguida, junte os brócolos, tempere com sal e pimenta preta e triture com a varinha mágica. Por fim junte o leite, envolvendo até adquirir uma textura cremosa e uniforme.
Nota: Pode fazer esta receita com couve flor ou usar ambos os vegetais.
Bom apetite🤗🥦